樋口です。書き込みありがとうございます。
お送りいただいたファイルが意図していた種類のもの(CSVファイル)で
はなかったために、確信を持てないのですが、おそらくExcelのバージョ
ンに起因する文字化けかと思います。以下の手順をお試しいただけます
でしょうか。
このファイルをダウンロード(右クリックして「名前を付けてリンク先
を保存」)して、KH Coderを解凍したフォルダ内にある「plugin」フォ
ルダにコピーして下さい。
http://khcoder.info/psnl/tmp/xls_word_list.pm
コピーしてからKH Coderを起動すると、「ツール」「プラグイン」「国
外版Excel対応」「抽出語リスト(品詞別・出現回数順・xls)」という
コマンドが出現していると思います。プロジェクトを開いてから、この
コマンドを実行してみていただけますでしょうか。