こんにちは、樋口です。書き込みありがとうございます。
学習用の文書を人工的に作ることで、編集可能かと思います。
> ・特定の単語を追加する
その単語を含む文書を追加で学習させれば実現できそうです。
> ・特定の単語の係数(比重)を高くする
その単語をたくさん含む文書を追加で学習させれば、実現で
きそうです。
あるいは、KH Coderのソースコードを見ていただいて、これ
を参考にご自身でプログラムをお書きになれば、直接モデル
を編集することも可能になります。
潤沢な予算がおありでしたら、自分で行なわなくとも、そう
した編集プログラム作成を外注することも可能です。