こんにちは、樋口です。書き込みありがとうございます。
「スタート」ボタンで出てくるメニューからは、「Java」フォルダ、「About
Java」は選べますか? もし選べないようなら、Javaの再インストールがお勧
めです。
https://www.java.com/ja/download/win10.jsp
その上で、エクスプローラーでjava.exeを検索したら出てきますか?
もし出てこないようなら、JDK(Java SE Development Kit)をインストールし
てみても良いかもしれません。
http://www.oracle.com/technetwork/java/javase/downloads/jdk8-downloads-2133151.html
java.exeがあるなら、パスの設定をすれば使えるだろうと思います。
http://proengineer.internous.co.jp/content/columnfeature/5205
以上の方法でダメならJAVAを諦めて、KH Coder 3をダウンロードして、
FreeLingによる解析を行なうのも一手でしょう。Stanford POS Taggerによる
英語解析にはJAVAが必要ですが、KH Coder 3に同梱のFreeLingはJAVAなしで動
きます。
なぜJavaのインストールだけでは上手く動かないのかは、私も知りたいです。