樋口先生
ご返信ありがとうございます。至らぬ点が多くあり申し訳ございません。
今回のエラーはプロジェクト新規作成時に発生したエラーです。
KH Coderの品詞設定ファイルの文字コードですが、UTF-8ではない文字コードで開いてしまっていたようです。
古文用UniDicは中古和文UniDicをインストールしています。Windows(C:)のProgram Filesにインストールされていました。パスは「Windows(C:)\Program Files\UniDic-wabun_1603(1)\UniDic-wabun_1603\dicrc」でした。
品詞設定の文字コードをUTF-8に変更しました。また、FAQの手順3に示されていた「C:\Program Files\UniDic-EMJ\dic\unidic-mecab\dicrc」ではなく、上記のパスに変更し、手順4〜6の通り進めたところ、前処理を行えるようになりました。ただ、辞書の品詞設定が上手くできていないようで、「固有名詞・人名・タグ・感動詞・副詞・副詞B・否定助動詞」のみ抽出されてしまっているため、設定を変更する必要がありそうです。ファイルの編集にはサクラエディタを用いました。
エラー表示やMecabが起動できない問題は解決することができました。ありがとうございます。